狼杂同样先焯水去腥，然后干炒炒出水分，再加入开水，汤色立马变成诱人的奶白。这时候再加入白糖提鲜、盐、白胡椒粉调味……单是站在那里闻一闻，就让人口舌生津。这时，有两个哨兵跑进来：“掌勺，城西方家又派人送了二十车大米来，要不要派些人把米袋子搬进来。”高掌勺恼怒地瞪着二人：“陛下不是下令以后不许再收百姓的粮食吗，城里正闹蝗灾，百姓把粮食都给咱们，他们吃什么？”

精彩章节

　　等楚嫣刚走到厨房门外，就发现大家都已经早早起床了，后勤的人和赶来帮忙的人把厨房外围得水泄不通，他们在高掌勺和刘掌勺的指挥下，井然有序地磨刀、切肉、烧柴……万事俱备，就差她了。
　　“大家起的真早啊。”楚嫣不好意思地挠挠头，干笑道。
　　“你可终于来了我的小将军，大家都等着你呢！”高掌勺正在给一大锅狼肉去腥，一抬头刚好看见楚嫣走过来，立即放下手中的活迎上去。
　　“是啊，您不来，我们都不知道怎么做。”刘掌勺指了指入眼摆满大大小小的肉块的砧板，“您看，肉都备好了，就差下锅了。”
　　楚嫣看了看，说道：“单拎出四百头狼来，两百头做成罐头，另外两百头做成肉干，这样保存的时间长，兄弟们行军途中也能吃上荤腥。”
　　“哎，对啊，我怎么没想到。”高掌勺与刘掌勺对视一眼，异口同声，“这样就不怕肉坏掉了！”
　　“可是，我们没做过，怕是掌握不好火候……”刘掌勺面上露出担忧。
　　“没事，一切都包在我身上，我会。”楚嫣骄傲地拍拍胸脯说道。
　　无数双眼睛齐刷刷地看向她，眼睛里带着兴奋和喜悦，已经迫不及待了。
　　楚嫣亲自操刀，狼腿上的肉用来清炖，身上的肉排用来红焖，胸上的肉用来下火锅，五脏六腑做狼杂汤。
　　“铛铛铛——”
　　楚嫣娴熟的刀功在此时发挥的淋漓尽致，大小相同的肉块、粗细一致的肉条、厚度均匀的肉片……一群人看得叹为观止，折服于她的手艺。
　　几十口大锅同时掀开锅盖，楚嫣一声令下，大家齐齐把肉倒入锅中。
　　沸腾的汤“咕嘟嘟”冒起泡，每个守锅的兵持着一只大勺在里面搅拌，顺便把漂浮于汤上的血沫撇到一边的桶里。
　　清炖狼肉不炝锅，不放花椒大料这些调料，直接撒上盐慢炖，出锅后再放上些胡椒粉，撒上一大把葱花香菜，香喷喷的清炖狼肉就出锅了。
　　红焖狼肉则需葱姜蒜炝锅，然后下入肉排翻炒几分钟，然后拿铲子挖一点大酱和肉一起炒，红焖可以加桂皮、香叶、花椒等，后勤虽然没有食材，但却不缺这些香料，楚嫣大手一挥让所有人加上香料，再经过翻炒、收汁几个步骤完成。
　　狼杂同样先焯水去腥，然后干炒炒出水分，再加入开水，汤色立马变成诱人的奶白。这时候再加入白糖提鲜、盐、白胡椒粉调味……
　　单是站在那里闻一闻，就让人口舌生津。
　　这时，有两个哨兵跑进来：“掌勺，城西方家又派人送了二十车大米来，要不要派些人把米袋子搬进来。”
　　高掌勺恼怒地瞪着二人：“陛下不是下令以后不许再收百姓的粮食吗，城里正闹蝗灾，百姓把粮食都给咱们，他们吃什么？”
　　两人涨红了脸，手忙脚乱地解释：“我们说了不收，且拦着他们不让送进来，可方家的家仆直接把车一倾，把米倒在营地门口了，然后他们驾着马车就跑了，我们追都追不上。”
　　刘掌勺叹了口气：“方家是个大善之家，你们去禀告陛下吧，陛下若是允了，再把米搬进来。”
　　两人道“是”，然后急匆匆地走了。
　　“这方家是？”楚嫣不由好奇问道，一出手就是二十车大米，那得是何等人家。